ผู้ป่วยโรคเบาหวานกินขนมทอดได้หรือไม่ สิ่งที่ควรระวัง

การรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หลายคนจึงสงสัยว่าคนเป็นเบาหวานสามารถกินขนมทอดได้หรือไม่ บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจปัญหานี้ได้ดีขึ้นและวิธีรับประทานขนมทอดอย่างปลอดภัยเมื่อคุณเป็นโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานกินขนมทอดได้หรือไม่ (ภาพ :  อินเทอร์เน็ต)
ผู้ป่วยโรคเบาหวานกินขนมทอดได้หรือไม่ (ภาพ : อินเทอร์เน็ต)

ผู้ป่วยโรคเบาหวานกินขนมทอดได้หรือไม่

โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่เกิดจากการขาดอินซูลินหรือการดื้ออินซูลินในร่างกาย เมื่อมีอินซูลินไม่เพียงพอหรือร่างกายต้านทานต่ออินซูลิน น้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น หัวใจวาย ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดถูกทำลาย ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเคร่งครัดโดยการรับประทานอาหารและใช้ยาตามที่แพทย์สั่ง

ผู้ป่วยจำนวนมากเชื่อว่าน้ำตาลเป็นสาเหตุหลักของภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่คาร์โบไฮเดรตเป็นสาเหตุหลัก ดังนั้น เมื่อพิจารณาอาหารเพื่อสุขภาพ คุณต้องคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ไม่ใช่ปริมาณน้ำตาล ขนมทอดเป็นอาหารที่ทำจากธัญพืชขัดสีและมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง จึงไม่เป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหากกินมากก็อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้

ขนมทอดมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง จึงไม่เป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแน่นอน (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)
ขนมทอดมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง จึงไม่เป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างแน่นอน (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)

คนเป็นเบาหวานกินขนมทอดอย่างไรให้ถูกวิธี

แม้ว่าหลายคนจะเชื่อว่าขนมทอดไม่ใช่อาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่คุณยังสามารถรับประทานขนมทอดได้ในปริมาณที่เหมาะสม คุณสามารถควบคุมการบริโภคขนมทอดได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

เลือกขนมทอดที่มีน้ำตาลน้อย

คุณควรกินขนมทอดที่มีน้ำตาลต่ำเพื่อช่วยปกป้องสุขภาพของคุณและจำกัดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น หากคุณทำขนมทอดเองคุณก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ในระดับปานกลางด้วย แบ่งออกเป็นมื้อเล็กๆเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มเร็วเกินไป

เพิ่มการฝึกซ้อมกีฬา

การออกกำลังกายแบบเน้นความทนทาน เช่น เดิน วิ่ง ปั่นจักรยาน หรือว่ายน้ำ…ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ออกกำลังกายเน้นฝึกความอดทนช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีสุขภาพหัวใจและและระบบทางเดินหายใจดีขึ้น ลดความต้านทานต่ออินซูลิน และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด ความดันโลหิต และไขมันในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน ทำให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น และเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย

จำกัดการรับประทานอาหารก่อนนอน

ไม่ควรกินอาหารทอดก่อนนอน โดยเฉพาะถ้ากินมากเกินไปจะทำให้ร่างกายเหนื่อยล้าและสะสมพลังงานได้ง่าย ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตตกค้างในร่างกายซึ่งไม่ดีต่อผู้ป่วยเบาหวานอย่างแน่นอน

คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินขนมทอดมากเกินไปก่อนนอน (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)
คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินขนมทอดมากเกินไปก่อนนอน (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)

ใช้เครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เย็น  ชำระร่างกายให้บริสุทธิ์

การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยกำจัดน้ำตาลส่วนเกินผ่านทางปัสสาวะและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด  ใช้เครื่องดื่มที่ช่วยชำระร่างกายให้บริสุทธิ์ เช่น น้ำผัก น้ำมะพร้าว… เพื่อชำระล้างสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย และจำกัดแคลอรี่ส่วนเกิน

กินขนมทอดในปริมาณที่พอเหมาะและนับแคลอรี่ตลอดทั้งวัน

ขนมทอดมักมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง รวมถึงไขมันจากกระบวนการทอด ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งที่ควรทราบเมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอยากกินขนมทอด:

  • อย่ากินมากเกินไปในคราวเดียวหรือต่อเนื่องหลายวันติดต่อกัน
  • กินกับกากใยเหมือนผัก
  • สามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่นๆ อีกมากมายเพื่อเสริมสารอาหารและช่วยลดอาการโรค
  • อ่านข้อมูลโภชนาการอย่างละเอียดและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ จำกัดขนมทอดที่เติมน้ำตาลหรือเคลือบ

นอกจากนี้ คุณควรฝึกนิสัยการนับแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างวันเพื่อสร้างเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยจำกัดแหล่งพลังงานส่วนเกินที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

วิธีการประมวลผลช่วยลดคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ในขนมทอด

  • ใช้ส่วนผสมทดแทนและลดน้ำตาล:  ใช้แป้งโฮลวีตหรือแป้งข้าวบาร์เลย์แทนแป้งขาว + เพิ่มแหล่งเส้นใย เช่น เมล็ดข้าวบาร์เลย์ เมล็ดเจีย หรือผงเมล็ดข้าวบาร์เลย์ลงในสูตร
  • ลดไขมันด้วยวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ: ใช้การอบหรือปรุงอาหารแทนการทอดเพื่อลดปริมาณไขมัน + ใช้น้ำมันดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันเมล็ดข้าวบาร์เลย์ แทนน้ำมันเมล็ดข้าวโพดหรือน้ำมันมะพร้าว

อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถทดแทนขนมทอดได้

อาหารที่คนเป็นเบาหวานควรกินแทนขนมทอด เช่น:

  • กลุ่มคาร์โบไฮเดรต : ธัญพืชไม่ขัดสี, ข้าวไม่ขัดสี,…
  • ถั่ว ปลา เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีกไม่มีหนัง ฯลฯ
  • ไขมันที่มีต้นกำเนิดจากพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันปลา
  • ผักเขียว หัว ผลไม้ เพื่อเสริมใยอาหารและวิตามิน จำกัดการใช้ซอสที่มีไขมันสูง
  • อย่าเติมน้ำตาล ครีม หรือนมตอนเตรียมอาหารจากผัก และจำกัดผลไม้สุกที่มีรสหวาน เช่น ทุเรียน ลูกพลับ มะม่วงสุก เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Dcare

นอกจากการควบคุมอาหารแล้ว ผู้เป็นเบาหวานยังสามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ Dcare เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ปัจจุบัน Dcare มีสองรูปแบบ: เม็ดฟู่และแคปซูล 

  • เม็ดฟู่ Dcare: สกัดจากสมุนไพรที่หายาก เช่น ผักเชียงดา บอระเพ็ด ต้นอินทนิล เหตุถั่งเช่า วิตามิน… ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด ในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย โดยเฉพาะถั่งเช่ายังช่วยเพิ่มพลังงานและลดความเหนื่อยล้า
  • แคปซูล Dcare: สกัดจากต้นอินทนิน มะระขี้นก ผักเชียงดา เทียวฮวยฮุ้ง เจียวกู่หลาน ไป๋จู๋..  ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดน้ำตาลในเลือดเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดเกินเกณฑ์ที่อนุญาต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน นอกจากนี้ แคปซูลยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการนอนหลับ และทำให้จิตใจสบายขึ้น

สรุป

โดยทั่วไปผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานขนมทอดได้ แต่ต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตขนมทอด ไม่เพียงแต่ขนมทอดเท่านั้นแต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ ที่ผู้เป็นโรคเบาหวานต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น อย่าลืมติดตามเราเพื่ออัพเดทข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับสุขภาพเพิ่มเติม ขอให้คุณมีวันที่ดีๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

โปรโมชั่น ทดลองใช้ ปรึกษา