ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรกินอะไร เพื่อรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ?

อาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เมนูอาหารทางวิทยาศาสตร์จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน งั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรกินอะไร? เรามาดูกันในบทความด้านล่างตอนนี้

ปริมาณสารอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข

ปริมาณสารอาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานบริโภคทุกวันจำเป็นต้องได้รับการควบคุมอย่างระมัดระวัง ด้านล่างนี้คือข้อมูลโภชนาการที่แนะนำโดยกระทรวงสาธารณสุขที่ผู้ป่วยควรปฏิบัติตาม

แป้ง

พลังงานที่ได้รับจากกลูโคสสำหรับคนปกติคือ 65% สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานยอมรับได้ว่าอยู่ระหว่าง 44 – 46% ของพลังงานทั้งหมดของการรับประทานอาหาร

หลักการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือการจำกัดการใช้อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงแต่อย่าลดมากเกินไปเพื่อให้มั่นใจว่าน้ำหนักและพลังงานของร่างกายสำหรับการทำงานตามปกติể.

ในการลดน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวานเติมกลูซิด 1 ส่วนซึ่งมีพลังงาน 200 แคลอรี่ โดยส่วนนี้เทียบเท่ากับข้าว 1 ถ้วย ขนมปัง 1 ชิ้น ข้าวโพด 1 ชิ้น มันเทศ 2 ชิ้น โจ๊ก 2 ชาม…

โปรตีน

อาหารที่มีโปรตีนสูงเกินไปไม่ดีต่อไต คนปกติ ควรเสริมโปรตีน 1 – 1.5 กรัม/กก./วัน ต่อวัน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ปริมาณที่เพียงพอในการรักษาระดับที่แนะนำคือโปรตีน 0.8 กรัม/กก./วัน

ปริมาณโปรตีนในอาหารต้องสูงกว่าคนปกติ แนะนำให้อยู่ที่ 15% – 20%

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรวมโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชเพื่อให้แน่ใจว่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ โดยเฉพาะผู้ป่วยควรให้ความสำคัญกับการรับประทานปลาสัปดาห์ละ 1-3 ครั้ง จากการวิจัยของ Harvard Medical School การกินปลาทะเลจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ 36%

ไขมันในอาหาร

เพื่อชดเชยพลังงานที่ลดลงเนื่องจากน้ำตาลกลูโคส ผู้ป่วยจำเป็นต้องเสริมไขมันในอาหาร ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องเสริมกรดไขมันอิ่มตัวที่พบในถั่ว เช่น ถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำมันดอกทานตะวัน

ในการรับประทานอาหาร ผู้ป่วยจำเป็นต้องเสริมไขมันประมาณ 20 – 35% ของพลังงานทั้งหมดของการรับประทานอาหาร ในเวลาเดียวกันผู้ป่วยควรระมัดระวังในการจำกัดไขมันอิ่มตัวและไขมันแปรรูป เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้ง่าย

ปริมาณสารอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
ปริมาณสารอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ควรรับประทานเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรกินอะไร? ด้านล่างนี้คืออาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องเสริม

ผักและผลไม้ทุกชนิด

ผักและผลไม้ช่วยเสริมสารอาหารตามธรรมชาติ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร เพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย การเพิ่มเส้นใยมากขึ้นจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดปริมาณอาหาร ปรับสมดุลน้ำหนักตัว และลดน้ำตาลในเลือด

ผักที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเสริม ได้แก่ กะหล่ำดอก หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท ผักโขม…โดยเฉพาะแครอทมีเบต้าแคโรทีนสูงซึ่งช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี ชะลอการเผาผลาญน้ำตาลในเลือด ลดน้ำตาลในเลือด

สำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวาน ควรเสริมผักและผลไม้สีเขียวในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการให้ไฟเบอร์มากเกินไปแก่ร่างกายอาจทำให้ท้องผูกและอาหารไม่ย่อยได้

ผลไม้

ผลไม้มีฟรุกโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มช้ากว่าน้ำตาลรูปแบบอื่นๆ ดังนั้นคนเป็นเบาหวานสามารถเสริมได้

ผู้ป่วยควรรับประทานผลไม้สีเข้มเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่ดีต่อหัวใจ นอกจากนี้การเติมผลไม้จะช่วยลดปริมาณแป้งในมื้ออาหารในแต่ละวันด้วย

อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานผลไม้ ผู้ป่วยควรระวังอย่าดื่มน้ำผลไม้ เนื่องจากปริมาณเส้นใยจะหายไปและน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลผลไม้หรือน้ำตาลอ้อยก็จะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยจึงควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ควรรักษาปริมาณผลไม้ให้เพียงพอที่ 10 กรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับแอปเปิ้ล 1/2 ลูก ลูกแพร์ ส้ม ฝรั่ง องุ่น 4 ผล เงาะ 4 ผล…

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเสริมผักและผลไม้อย่างเหมาะสม 
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเสริมผักและผลไม้อย่างเหมาะสม

ถั่ว

ถั่วมีแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดี ส่วนผสมเหล่านี้จำกัดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรเสริมในอาหารประจำวัน โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

นม

นมมีสารสำคัญเช่นโปรตีนและแคลเซียม จากการศึกษาพบว่าการเสริมนมจะช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวาน เมื่อใช้ผู้ป่วยควรระมัดระวังในการใช้เฉพาะนมพร่องมันเนยที่มีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเพื่อจำกัดน้ำตาลในเลือดสูง ในส่วนของเนื้อหา คุณควรดื่มประมาณ 236 มล. ต่อวันพร้อมของว่างเท่านั้น

ธัญพืช

เมล็ดธัญพืชใช้เวลาย่อยนานกว่า จึงลดความสามารถในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและให้ความรู้สึกอิ่มนาน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง คุณควรเสริมเมล็ดธัญพืชแทน เช่น บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์..

เพิ่มเมล็ดธัญพืชในปริมาณที่เพียงพอ
เพิ่มเมล็ดธัญพืชในปริมาณที่เพียงพอ

สัตว์ปีกและปลา

โปรตีนมีบทบาทสำคัญในร่างกาย โปรตีนจะย่อยช้าและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ผู้ป่วยสามารถเสริมโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพได้จากอาหารหลายชนิด เช่น อกไก่ ปลาเนื้อขาว ไข่ ทูน่า ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน…

ไขมันชนิดที่ดี

ไขมันดี ได้แก่ กรดอัลฟ่าไลโปอิก โอเมก้า 3… ไขมันดีมีความสามารถในการป้องกันความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน ไขมันประเภทนี้มักพบในถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ วอลนัท…) ปลาที่มีไขมัน (ปลาทู แฮร์ริ่ง ปลาแซลมอน…) อย่างไรก็ตามผู้ป่วยควรระมัดระวังในการเสริมในปริมาณที่พอเหมาะและไม่รับประทานมากเกินไป

เสริมไขมันชนิดที่ดีให้กับร่างกาย
เสริมไขมันชนิดที่ดีให้กับร่างกาย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ – Dcare 

นอกเหนือจากการปรับอาหารเพื่อสุขภาพและวิทยาศาสตร์แล้ว ผู้ป่วยควรรวมอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน Dcare เป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนซึ่งเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติหลายชนิดเพื่อช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนและปรับปรุงโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ Dcare มีผลิตภัณฑ์หลัก 2 ประเภท ได้แก่ เม็ดฟู่และแคปซูล:

  • เม็ดฟู่เบาหวาน Dcare: ส่วนประกอบจากสมุนไพรที่อ่อนโยน เช่น สารสกัดบอระเพ็ด สารสกัดผักเชียงดา สารสกัดจากต้นอินทนิน เห็ดถั่งเช่า วิตามินบี 1…… แทรกซ้อนที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะภาวะแทรกซ้อนของหัวใจและหลอดเลือดและไต… นอกจากนี้ เม็ดฟู่ Dcare ยังช่วยให้ผู้ป่วยลดอาการของโรคเบาหวาน เช่น อ่อนเพลีย และปัสสาวะบ่อยได้อีกด้วย
  • แคปซูล Dcare: ส่วนประกอบจากสมุนไพรที่อ่อนโยน ได้แก่: สารสกัดจากต้นอินทนิน มะระขี้นก ผักเชียงดา เทียวฮวยฮุ้ง เจี่ยวกุหลาน ไป๋จู๋ และวิตามิน E และ C. ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยหมุนเวียนโลหิต รักษาเสถียรภาพการไหลเวียนโลหิต และลดความต้านทานต่ออินซูลินในผู้ป่วยโรคเบาหวาน การทานแคปซูล Dcare ทุกวันจะช่วยลดภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายของโรคได้โดยเฉพาะภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาท

หลักการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

เพื่อให้อาการดีขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ป่วยจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์ ดังนี้:

เวลากิน

  • รับประทานอาหารให้ตรงเวลาแบ่งเป็นมื้อเล็กๆ หลายๆ มื้อต่อวัน (5-6 มื้อ) เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น
  • หลีกเลี่ยงการข้ามมื้ออาหาร โดยเฉพาะมื้อเช้า
  • กินเบาๆ ก่อนออกกำลังกายเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
  • อย่ากินอิ่มหรือหิวจนเกินไป

ความถี่ในการรับประทานอาหาร

  • รับประทานอาหารกลางวันและอาหารเย็นในปริมาณปานกลางเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
  • ของว่าง 2-3 ชิ้นระหว่างมื้ออาหารหลักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผลไม้ โยเกิร์ต ถั่ว
  • คุณควรกินช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียดเพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

นอกจากนี้ ผู้ป่วยควรทราบสิ่งต่อไปนี้:

  • หากเป็นไปได้ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อพัฒนาอาหารที่เหมาะสม
  • รวมการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและเหมาะสม
ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2
ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

การรับประทานอาหารที่สมเหตุสมผลและเป็นวิทยาศาสตร์เป็นสิ่งสำคัญมากในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน บทความข้างต้นช่วยให้คุณรู้ว่าควรกินอะไรกับโรคเบาหวานประเภท 2 และใส่ใจกับหลักการรับประทานอาหาร หวังว่าข้อมูลข้างต้นจะช่วยให้คุณปรับปรุงอาการของคุณได้ดีขึ้น

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

โปรโมชั่น ทดลองใช้ ปรึกษา